Nasze pieczywo

Bułka wypieczona z pełnoziarnistej mąki pszennej graham na zakwasie pszennym. Te kluczowe składniki wpływają na uzyskanie charakterystycznego smaku, zapachu i koloru. Zawartość mąki pełnoziarnistej sprawia, że produkt jest źródłem cennego błonnika pokarmowego – 6,8 g błonnika na 100g produktu. Produkt posiada tzw. „czystą etykietę”, co oznacza, że jest wolny od substancji konserwujących.

Chrupiąca, pszenna bułka z dodatkiem płatków ziemniaczanych w cieście, dzięki, którym produkt ma wilgotną strukturę ciasta i długo utrzymuje świeżość. Bułka w oryginalnym kształcie. Idealna o każdej porze i na wiele okazji. Znakomicie smakuje podana i z dodatkami słodkimi i wytrawnymi. Krótki skład, czysta etykieta.

Bułka o rustykalnym charakterze z naturalnym zakwasem pszennym, przygotowana m.in. z pszenicy orkisz (60%) oraz mąki pszennej (40%), wzbogacona pestkami dyni, nasionami słonecznika i siemienia lnianego.

Mąka orkiszowa zawarta w pieczywie to źródło przyjaznych dla serca i układu krążenia nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A, E, D i witamin z grupy B oraz cynku, żelaza i fosforu. Doskonała propozycja dla miłośników zdrowego odżywania.

Bułka produkowana z dodatkiem bigi, czyli zaczynu, z którego przygotowuje się ponad 85% pieczywa typu artisan we Włoszech. Dzięki temu charakteryzuje się głębokim, mlecznym i delikatnie kwaskowym aromatem, a także idealną porowatością.

Dzięki wypiekowi w kamiennym piecu skórka jest złocista, chrupiąca, a miękisz elastyczny i lekko wilgotny.

Produkt o prostym składzie, bez substancji spulchniających i aromatów.

Rustykalna bagietka z charakterystycznym nacięciem wzdłuż, o cienkiej, chrupiącej skórce oraz lekkiej, porowatej strukturze miękiszu, oprószona mąką.

Idealna do kanapek, zapiekanek, do maczania w oliwie.

Leks2ab to pierwsza w Polsce linia produktów na bazie mąki 2ab z pradawnej odmiany pszenicy niezawierającej glutenu typu D, który często odpowiada za dyskomfort trawienny i związane z nim dolegliwości.
Pieczywo na bazie mąki 2ab, ze względu na swoje właściwości, zostało pozytywnie zaopiniowane przez Instytut Matki i Dziecka.

Bułka z pradawnej odmiany pszenicy nie zawiera żadnych substancji dodatkowych (konserwantów i polepszaczy), produkowana jest zgodnie z ideą „clean label” – „czysta etykieta”, dodatkowo stanowi źródło cynku i selenu i charakteryzuje się niską zawartością FODMAP, żółtą barwą oraz oryginalnym smakiem.

Ciabatty jasna i ciemna produkowane w Z.P. Omar cechuje naturalny skład bez jakichkolwiek dodatków i polepszaczy. Ciasto podlega bardzo długiej obróbce i fermentacji dzięki czemu udaje się uzyskać naturalny aromat i wyjątkowy smak. Produkt w końcowej fazie jest poddawany ręcznej obróbce (zawijany) i finalnie wypiekany na płytach kamiennych. Dzięki tym procesom uzyskujemy wspaniały produkt o rustykalnym charakterze, niepowtarzalnym smaku i bardzo długiej świeżości.

Bułka PANINI zawiera dodatek mąki typu Graham i otrębów pszennych, które są źródłem cennego błonnika pokarmowego i minerałów. Wypiekana jest z dodatkiem drożdży, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Dzięki zastosowaniu długotrwałego procesu fermentacji charakteryzuje się delikatną i lekką strukturą ciasta. Aby uzyskać pełnię smaku, powinna być zgrillowana. Ze względu na swój płaski kształt jest idealną bazą dla bogatych w różnorodne dodatki kanapek.

Chleb rustykalny na naturalnym zakwasie, który zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagającego konesera pieczywa. Połączenie mąki pszennej i żytniej sprawia, że chleb jest lekkostrawny oraz bogaty w mikroelementy. Swoją chrupkość oraz złotobrązową skórkę, a także rustykalny charakter zawdzięcza m.in. wypiekowi na granitowym kamieniu wulkanicznym pochodzącym z włoskiego regionu Val D’Ossola. Produkt posiada czystą etykietę, która gwarantuje wykorzystanie wyłącznie składników naturalnego pochodzenia.

Chleb nowodworski z maślanką i makiem swój unikalny smak oraz dłuższą świeżość zawdzięcza dodatkowi zakwasu żytniego oraz maślanki. To chleb, który wyróżnia się rustykalnym wyglądem i charakterystycznym nacięciem. Wypiekany jest na kamiennych płytach, obficie obsypany makiem – jego dodatek nadaje skórce wyjątkowej chrupkości. Maślanka dodatkowo jest dobrym źródłem wapnia i lecytyny.

Bułka o bardzo wysokiej zawartości białka (17,5g) oraz błonnika (10g), na zakwasie, z dodatkiem zdrowych ziaren (16g): siemienia lnianego, słonecznika, soi. Dodatek zakwasu sprawia, że bułka ma wilgotną strukturę miękiszu i dłużej pozostaje świeża. W oryginalnym trójkątnym kształcie,  udekorowana ziarnami sezamu i siemienia lnianego to idealna baza do niebanalnej kanapki.

Jest cennym składnikiem diety i doskonałą alternatywą dla tradycyjnego, pszennego pieczywa. Bogata w składniki receptura nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków (tzw. czysta etykieta).